🍇 Uvas: 100% Chardonnay
🏢 Produtor: Siegel
📈 Teor Alcoólico: 14%
💎 Cor: Amarelo palha com reflexos dourados
🌍 País e Região: Chile, Colchagua
📅 Safra: 2023
🔍 Colheita: 100% Manual
🌱 Idade do Vinhedo: 25 anos
❄️ Temperatura de Serviço: 10-12°C
🔬 Vinificação: Fermentação iniciada por leveduras selecionadas a temperaturas controladas entre 14 e 16°C. Após a fermentação, o vinho é mantido sobre as borras por 2 meses, com "batonnage" semanal para adicionar complexidade.
🌦️ Clima: Temperado e cálido, com regime mediterrâneo de chuvas e grandes amplitudes térmicas.
👃 Aromas: Frutais de abacaxi, pêssegos e peras, com sutis toques minerais.
👅 Paladar: Entrada fresca, com bom volume e uma acidez agradável.
🍽️ Harmonização: Peixes, mariscos, queijos e massas.